"FUNDACJA IMIENIA STANISŁAWA KARŁOWSKIEGO"

Opis głównych działań

1.Gospodarstwo biodynamiczne jako przedsięwzięcie na rzecz działalności pożytku publicznego § 7 p. 2 Statutu Fundacji.Od dwudziestu lat podwaliną rozwoju działalności fundacji jest wzorcowe gospodarstwo biodynamiczne, na bazie którego Fundacja rozwija swoją działalność w tym działania na rzecz osób niepełnosprawnych, na rzecz ochrony przyrody i środowiska, rozwijamy edukację i pedagogikę przeżyć, prowadzimy badania naukowe. Współpracujemy w tym zakresie z wieloma instytucjami, uczelniami, szkołami. Odbudowa żyzności gleby 2021/2022 kontynuowaliśmy prowadzoną od 21 lat odbudowę żyzności gleby. Rozpoczęliśmy drugi etap projektu „Kompost i optymalizacja gospodarki kompostowej oraz jego wpływ na odbudowę żyzności gleby”. Współpracujemy w tym obszarze z katedrą Biochemii i Gleboznawstwa Politechniki Bydgoskiej. Jak co roku pobrano próby glebowe, które są badane przez naukowców Politechniki Bydgoskiej. Raport z badań prób glebowych w roku 2021 jest gotowy. Właściwie przygotowany kompost, naturalne nawożenie oraz odpowiednio dobrany płodozmian z udziałem roślin motylkowatych prowadzą do coraz bogatszej mikrobiologii gleby, oraz korzystnego bilansu CO2. Na użytkach zielonych stosujemy kompost oraz jak w roku ubiegłym gnojowicę aplikowaną w nowej technologii. Różnica w stosunku do lat poprzednich – lepszy dostęp roślin do składników odżywczych – jest zauważalna. Hodowla pod kątem długowieczności, dobrostan zwierząt- Sercem naszego biodynamicznego gospodarstwa są krowy, które dostarczają obornik do naszej systematycznej pracy nad odbudową żyzności gleby. Dbamy o gospodarkę pastwiskową, żeby zapewnić zwierzętom od kwietnia do października naturalne warunki życia – czyli codzienne wychodzenie na pastwiska.W trosce o dobrostan zwierząt kontynuowaliśmy prowadzony od lat projekt hodowlany pod kątem długowieczności – zwierzęta żyją dłużej, są w dużo lepszej kondycji i w lepszych warunkach niż zwierzęta w hodowlach konwencjonalnych. Długość użytkowania krów w naszym stadzie wynosi 6,1 laktacji (w 2019 było to 5,2), podczas gdy średnia krajowa wynosi 3 laktacje. Nasze krowy dają mniej mleka rocznie, ale przez dłuższy okres czasu, są w lepszej kondycji i żyją znacznie dłużej. Najstarsza krowa w stadzie FRYGA 8 skończyła 18 lat i osiągnęła wydajność życiową 86 720 kg mleka. W minionym roku zbieraliśmy dalsze doświadczenia w odchowie cieląt przy krowach mamkach w cielętniku. Kontynuowaliśmy hodowlę starych ras zwierząt i cieszymy się z przychówku krów polskiej rasy czerwonej. Stado krów rasy polska czerwona liczy obecnie 29 sztuk: stado podstawowe 14 krów (9 krów użytkowanych jest jako mamki, pięć pierwiastek włączonych do stada mlecznego, 5 buhajków oraz 10 jałówek w różnym przedziale wiekowym. 18.10.2021 odbyły się warsztaty hodowlane zorganizowane w Juchowie wspólnie z Okręgowym Związkiem Hodowców Bydła w Koszalinie oraz Polską Federacją Hodowców i Producentów Mleka. W warsztatach uczestniczyło 48 hodowców z regionu. 2.Ochrona środowiska, ekologia i ochrona zwierząt § 7 p. 4.2, 4.4. Statutu Fundacji. Fundacja prowadzi permanentnie działania i edukację w zakresie ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju. Fundacja prowadzi od lat praktyki przeciwdziałające zmianom klimatycznym. Nasadzenia śródpolne, zbiorniki małej retencji -W ramach działań na rzecz ochrony środowiska prowadzimy nasadzenia śródpolne, oraz tworzymy zbiorniki małej retencji. Dotychczas posadziliśmy ponad 10 km drzew i krzewów. Nasadzenia śródpolne odgrywają ogromną rolę dla środowiska – ochrona przeciwwietrzna, przeciwdziałanie erozji gleby, zatrzymywanie wody w glebie, utrzymanie bioróżnorodności, pozytywny wpływ na klimat. Drzewa i krzewy wymagały pielęgnacji jak co roku. Pracownicy ZAZ wykonywali tę pracę. Aby mieć własne sadzonki do uzupełnienia wyschniętych założyliśmy własną szkółkę drzew i krzewów, którą prowadzi Zakład Aktywności Zawodowej. Dzięki temu za pewien czas będziemy mieli własne sadzonki potrzebne do kontynuacji nasadzeń. Przy wyborze gatunków roślin preferujemy rośliny miododajne. Drugim ważnym elementem działań na rzecz ochrony przyrody jest zakładanie stawów małej retencji. Po otrzymaniu w zeszłym roku postanowienia Regionalnego Dyrektora Ochrony Środowiska w Szczecinie dotyczącego warunków realizacji przedsięwzięcia „piętrzenie wody na rowie melioracyjnym wraz z realizacją zbiornika wodnego” w miejscowości Obrąb, gromadziliśmy niezbędną dokumentację (pozwolenia, operat wodnoprawny, etc.) aby spiętrzyć wodę i tym samym utworzyć staw. W celu sfinalizowania tego zdania musimy jeszcze przełożyć rurę wodną, dostarczającą wodę pitną do miejscowości Radacz w bezpieczne miejsce, po drugiej stronie drogi. Pasy kwietne - dnia 16 września 2021 roku odbyła się czwarta, doroczna konferencja pod tytułem „Znaczenie pasów kwietnych w rolnictwie”, której Fundacja jest partnerem. W minionym roku po okresie przygotowawczym, po raz pierwszy założyliśmy pasy kwietne na terenie gospodarstwa. Pasy założyli i pielęgnują pracownicy Zakładu Aktywności Zawodowej w Juchowie. Badania naukowe, projekty naukowe, prace dyplomowe § 7 p. 4.1. Statutu Fundacji - GenTORE: Merytoryczny kierownik projektu dr. hab. Tomasz Sakowski i Monika Liberacka kontynuowali prace w projekcie do końca 2020r. Pod koniec 2020 r. skończył się czynny udział FSK w projekcie, niemniej nadal trwa współpraca i dyskusja merytoryczna pomiędzy partnerami projektu i FSK. Projekt The Global Bean: Od grudnia 2021 r. co miesiąc odbywają się spotkania online partnerów projektu, na których omawiamy różne aspekty uprawy i przetwórstwa roślin strączkowych. Powstała ulotka informacyjna pod tytułem „The legume manifesto”, która przybliża tematykę roślin strączkowych i ich wyjątkowo dużego znaczenia dla ekologii oraz zabezpieczenia żywności w skali globalnej. Więcej informacji o projekcie oraz ulotkę można znaleźć na stronie https://www.2000m2.eu/global-bean-project/ Zostały złożone dwa następnie wnioski o projekty – projekt NUTRIALLIANCE, dotyczący praktyk rolniczych utrzymujących składniki odżywcze w zamkniętym obiegu, oraz projekt Let’s BEE, dotyczący przyjaznego dla środowiska jak i samych pszczół pszczelarstwa. Decyzje o zaakceptowaniu lub odrzuceniu tych wniosków (oraz już dawniej złożonych) pojawią się w ciągu następnych kilku miesięcy. Kontynuacja projektu gleboznawczego KOMPOST we współpracy z Katedrą Biochemii i Gleboznawstwa Politechniki Bydgoskiej, pod przewodnictwem profesora Mirosława Kobierskiego W związku z prowadzonymi doświadczeniami z kompostem i różnymi sposobami nawożenia gleby, wykonaliśmy coroczną analizę jakości gleb (analiza i interpretacja wyników badań właściwości fizycznych i chemicznych próbek glebowych pobranych w 2021 roku z pól gospodarstwa biodynamicznego Juchowo Sp. z o.o.). Systematyczna analiza gleby z całego obszaru gospodarstwa wskazuje na wzrost bioróżnorodności i jakości gleb. Kontynuacja projektu edukacyjno – naukowego 2000m2 Baltic – Co-creating food culture and innovation pod kierownictwem Szwedzkiego Instytutu Badań Rolnictwa Biodynamicznego We wrześniu br. odbyło się spotkanie podsumowujące projekt. Z uwagi na ciągle obowiązujące ograniczenia związane z epidemią COVID spotkanie odbyło się online. W spotkaniu wzięli udział uczestnicy z trzech krajów partnerskich projektu, czyli ze Szwecji, Estonii i Polski Konferencja podsumowująca projekt z września 2021r. co prawda oficjalnie zakończyła projekt, niemniej obecność uczniów szkoły waldorfskiej z Bremy (Niemcy) pozwoliła przekazać uczniom podstawowe założenia i wyniki projektu. Podczas prezentacji uczniowie zapoznali się z tematem znaczenia sposobu żywienia się, naszej codziennej diety i tego jaki to ma wpływ na środowisko naturalne. Prezentacja skupiała się na wyjaśnieniu konieczności ograniczenia produktów pochodzenia zwierzęcego w naszej diecie, aby zmieścić się na „naszym kawałku ziemi”, czyli na 2000m2, które statystycznie przypada każdemu z nas na produkcję żywności na cały rok. Podano również przykład „małego czynu a wielkiego efektu”, czyli efektu ograniczenia konsumpcji mięsa o 200g na tydzień i na gospodarstwo domowe. Takie ograniczenie w warunkach niemieckich oszczędzi 4.5 milionom świń rocznie tuczenia i rzeźni. Ogólnie prezentacja spotkała się z dużym zainteresowaniem uczniów, ale i wzbudziła żywą i kontrowersyjną dyskusję. Projekt badawczy MIXED, realizowany w ramach międzynarodowego programu Horyzont 2020 1 października 2020r. rozpoczął się nowy wieloletni projekt MIXED - „Mixed farming and agroforestry-systems” – „Mieszane systemy rolnicze i agroleśnictwo”, którego Fundacja jest partnerem. Projekt dotyczy mieszanych systemów rolniczych, łączących ze sobą uprawy rolnicze i hodowlę zwierząt, i roli zadrzewień i krzewów w przestrzeni rolniczej. Pod koniec sierpnia 2021 Jarosław Stalenga i Paweł Radzikowski z IUNG-u Puławy (partnerzy naukowi projektu MIXED) oraz Anna Szumełda z FSK Juchowo (partner przedstawiający stronę praktyków) zakończyli pierwszy etap doświadczenia polowego w ramach projektu MIXED. W sierpniu trwały też prace nad jedną z publikacji przewidzianych w projekcie pod tytułem „A framework for efficiency and resilience assessment of mixed systems”. Poza tym we wrześniu odbyło się jednotygodniowe spotkanie wszystkich partnerów projektu, na którym przedstawiono pierwsze wyniki projektu oraz omówiono kwestie organizacyjne i harmonogram pracy na przyszły rok. W ramach projektu MIXED została umieszczona informacja o projekcie na stronie internetowej Projektu Wiejskiego Juchowo. Poza tym przypadła kolej na FSK na raportowanie o działaniach związanych z mieszanymi systemami rolniczymi i agroleśnictwem – odpowiednie posty pojawiły się na stronie internetowej projektu MIXED https://projects.au.dk/mixed oraz na kanałach mediów społecznościowych projektu twitter i facebook. Treść postów dotyczy zajęć z uczniami szkół waldorfskich w ramach projektu MIXED, które odbyły się zeszłą jesienią; publikacji pod tytułem „Drzewa na obszarach wiejskich – dobre praktyki i rekomendacje” (2018), napisanej przez zespół autorów; oraz propozycji polskiego Krajowego Planu Strategicznego 2023-2027 i przewidzianych w nim działań wspierających mieszane systemy rolnicze oraz agroleśnictwo. W dwóch miejscach na naszym gospodarstwie ponownie zostały założone czujniki do monitorowania temperatury i wilgotności gleby, poza tym trwały przygotowania do konferencji i walnego spotkania projektu zaplanowanego na kwiecień br. 3. Wspieranie finansowe i rzeczowe NGO-s, szkół (jeśli ich cle są zbieżne z celami Fundacji) § 7 p. 4.8. i § 8 p.1.7. Statutu Fundacji • W II kwartale 2021 r. wsparliśmy finansowo Mistrzostwa dzieci w fitness kwotą 500 zł., Stowarzyszenie Lokalnej Grupy Działania Pojezierze Razem kwotą 1000 zł., Stowarzyszenie BE Happy – kwotą 1000 zł. oraz Muzeum Regionalne w Szczecinku kwotą 1200 zł. • W III i IV kwartale pomogliśmy finansowo Fundacji Drużyna Chrystusa – 800 zł., Żeglarskiemu Klubowi Sportowemu ze Szczecinka – 500 zł., Barwickiej Akademii Sportu – 500 zł., Grupie Ratujmy Pszczoły – 300 zł., Stowarzyszeniu Demeter – konferencja dotycząca znaczenia pasów kwietnych – 5000 zł. oraz 11.000 zł. przekazaliśmy na działalność statutową tego stowarzyszenia. • Przygotowano również kosze z naszymi produktami na aukcję dwóch chorych chłopców i chorej dziewczynki. • W I kwartale 2022 r. wsparcie finansowe w kwocie 1000 zł. przekazaliśmy na zakup wózka inwalidzkiego dla piętnastoletniego chłopca. • Wsparcie rzeczowe w postaci naszych produktów otrzymało przedszkole Krasnoludek ze Szczecinka oraz osoba chora neurologicznie. Ponadto wszystkim szkołom i organizacjom, zwracającym się do nas o dofinansowanie wycieczek o charakterze ekologicznym, proponujemy bezpłatne warsztaty z zakresu edukacji ekologicznej w naszym gospodarstwie. 4. Gospodarstwo biodynamiczne prowadzi działania edukacyjne dla dzieci i młodzieży, dla studentów kierunków rolniczych oraz dla wszystkich osób zainteresowanych rolnictwem biodynamicznym zgodnie z § 7 p. 4.3. Statutu Fundacji • Edukacja w zakresie rolnictwa biodynamicznego - kursy, wizyty studyjne itp.: Mimo ograniczeń z powodu pandemii udało się zorganizować w ramach prezentowania modelowego gospodarstwa biodynamicznego oraz upowszechniania działań Fundacji wizyty studyjne dla różnorodnych odbiorców z kraju i z zagranicy. W związku z tym gościliśmy m.in.: - członków międzynarodowej organizacji: Commonland 4 Returns from Landscape Restoration z siedzibą w Amsterdamie - przedstawiciela ministerstwa rolnictwa i żywności z Francji – panią Marianne Le Tiec (Ministere del Agricultur et del Alimentation) - uczestników Warsztatów strategicznych Partnerstwa Związku Miast Polskich z zakresu rewitalizacji terenów popegeerowskich i przedsiębiorczości społecznej oraz rozwoju agroturystyki i produkcji zdrowej żywności dla samorządów powiatu świdwińskiego i szczecineckiego. Podczas warsztatów prezentowano działania Fundacji jako modelowy przykład odpowiedzi na problemy terenów wiejskich - 4 grupy studyjne dla uczestników projektu z Fundacji „Pasja” z Łobza - grupy studyjne studentów architektury z Wyższej Szkoły Zawodowej z Raciborza - grupę Koła Antropozoficznego w Warszawie - uczestników kongresu Eko-Medycyny, organizowanego w Projekcie Wiejskim - pracowników Ośrodka Polityki Społecznej Urzędu Marszałkowskiego w Szczecinie - grupę rolników z Małopolski – wizyta organizowana przez Izbę Rolniczą - 3 wizyty studyjne uczniów szkół rolniczych z Danii - wizyta studyjna słuchaczy Centrum Kształcenia Zawodowego w Boninie - wizyta studyjna pracowników Urzędu Miejskiego w Połczynie Zdroju oraz gości z miasta partnerskiego Templin z Niemiec - studentów Uniwersytetu Ludowego – w cyklu spotkań edukacyjnych: Przydomowy ogród ekologiczny cz. I. Ponadto w Juchowie miały miejsce „Dobre praktyki z Juchowa” – wizyty studyjne dla pracowników samorządowych i organizacji pozarządowych z województwa wielkopolskiego. Podczas corocznego Święta Plonów gościliśmy pracowników wraz z rodzinami, dla których zorganizowano kilka oprowadzań tematycznych po obszarach Fundacji i gospodarstwa. • Gospodarstwo biodynamiczne miejscem edukacji – warsztaty, projekty, spotkania dla grup przedszkolnych, uczniów szkół podstawowych i średnich: ”W zgodzie z naturą – biodynamiczne gospodarstwo Juchowo miejscem edukacji” – projekty edukacyjne dla dzieci i młodzieży; wizyty studyjne dla studentów kierunków rolniczych i innych grup docelowych”. Od maja 2021 do kwietnia 2022 r w ramach projektów edukacyjnych dla dzieci i młodzieży odwiedziły nas grupy dzieci z przedszkoli, szkół podstawowych i średnich z powiatu szczecineckiego i powiatów sąsiednich. W warsztatach edukacyjnych dla dzieci w wieku przedszkolnym („Dobry gospodarz” i „Od ziarenka do bochenka”) wzięło udział ok. 350 dzieci z przedszkoli w regionie. W warsztatach edukacyjnych dla uczniów szkół podstawowych („Od ziarna do chleba”, „Dobrostan zwierząt – dobry opiekun zwierząt”, „Od trawy do sera”) wzięło udział ok. 400 uczniów ze szkół powiatu Szczecineckiego. W warsztatach edukacyjnych dla uczniów szkół średnich – „Rolnictwo ekologiczne w praktyce” – wzięło udział ok. 200 uczniów ze szkół średnich z województwa wielkopolskiego, pomorskiego i zachodniopomorskiego. W warsztatach edukacyjnych dla seniorów oraz podopiecznych ŚDS i organizacji pozarządowych z województwa zachodniopomorskiego – „Smaki i zapachy dzieciństwa” – wzięło udział ok.300 osób. W ramach projektu „Gospodarstwo ekologiczne miejscem edukacji” w okresie ferii zimowych w lutym 2022 realizowaliśmy 1-tygodniowy projekt „Ferie zimowe z Koniczynką”. Z programu skorzystało 25 dzieci z regionu. W ramach ferii w gospodarstwie dzieci były z codzienna wizytą u zwierząt, brały udział w warsztatach kulinarnych przygotowując podwieczorek, w różnorodnych warsztatach plastycznych. Erazmus+ „Planet friendly School” – „Szkoły przyjazne planecie”. Kontynuowaliśmy prace w ramach projektu Erasmus+ „Szkoły przyjazne planecie”, w którym biorą udział organizacje partnerskie z dziesięciu krajów Unii Europejskiej: Austria, Czechy, Dania, Niemcy, Bułgaria, Polska, Wielka Brytania, Słowenia i Włochy analizując przykłady dobrych praktyk międzynarodowych mających na celu wspieranie szkół, by te stały się przyjazne naszej planecie poprzez zmianę nawyków żywieniowych i działania na rzecz świadomości zrównoważonego rozwoju. Odbyło się 6 spotkań partnerów online, a w marcu 2022 I spotkanie partnerów w Wielkiej Brytanii. • Edukacja w zakresie rolnictwa biodynamicznego – miejsca praktyk dla uczniów i studentów oraz wolontariat: Praktyki rolnicze, miernicze dla uczniów ze szkół waldorfskich z PL i DE oraz polsko – niemieckie spotkania młodzieży w naszym gospodarstwie i wolontariat W okresie od maja 2021 do kwietnia 2022 r. gościliśmy w Juchowie: - ok. 150 uczniów uczniów ze szkół waldorfskich w Berlinie, Bremie, Griefswaldzie, Wuppertal i Krakowie, którzy mieli okazję odbywać swoją rolniczą praktykę poznając codzienne życie w gospodarstwie w takich obszarach jak: hodowla zwierząt, ogród warzywny i ziołowy, prace polowe, gospodarstwo domowe - ok. 60 uczniów na praktykach mierniczych ze szkół waldorfskich w Berlinie. - Joline Anna Goritzka i Liliane Kowalsky – dwie wolontariuszki z Niemiec, które w sierpniu rozpoczęły swój 12-miesięczny wolontariat w ramach pedagogiki. • Praktyki Studenckie / prace magisterskie • W maju 2021 praktykę studencką w obszarach dotyczących regionalnego ekologicznego przetwórstwa rolnego (przetwórstwo mleka, zboża, warzyw, owoców ziół, piekarnia) odbywał Piotr Pawłowski z Wydziału Technologii Żywności i Żywienia Człowieka z Politechniki Koszalińskiej. • W czerwcu 2021 odbyły się praktyki zawodowe studentów architektury Wyższej Szkoły Zawodowej z Raciborza. • W lipcu 2021 praktykę studencką odbywała Patrycja Ciborowska ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Dotyczyła ona obserwacji behawioralnych zwierząt. Praktykę hodowlaną odbywał również w tym miesiącu Patryk Mazanowski – student Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olszynie. • W sierpniu 2021 praktykę odbywała Katarzyna Pietrzak - studentka zootechniki z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. • W styczniu 2022 praktyczną naukę zawodu odbywała Oliwia Zabielska, z kierunku weterynaria Zespołu Szkół Nr 6 w Szczecinku oraz Krzysztof Sorys z kierunku mechanika pojazdów samochodowych w Zespole Szkół Technicznych w Szczecinku. • Dwóch studentów nauk rolniczych z Uniwersytetu Przyrodniczego w Wiedniu/ Austria (Universität für Bodenkultur Wien/ Österreich), którzy latem 2020r. odbywali w Juchowie dwumiesięczną praktykę studencką, zaczęło pisać swoje prace inżynierskie. Jedna praca będzie dotyczyła hodowli zwierząt i mleczności krów, druga wyników ekonomicznych gospodarstwa i przychodowych opcji rozwoju produkcji na przyszłość. • Zagroda edukacyjna Spotkania w „Zagrodzie edukacyjnej” są ogromną atrakcją, a jednocześnie niecodziennym miejscem edukacji dla dzieci i młodzieży oraz wszystkich, którzy odwiedzili nas przy okazji swoich turystycznych wycieczek w województwie zachodniopomorskim. W okresie od maja 2021 do kwietnia 2022 Zagroda edukacyjna była miejscem spotkań dzieci, młodzieży i dorosłych ze zwierzętami – królikami, owcami, kozami, świniami. Do zagrody edukacyjnej należy również pasieka. W domu pszczelarza, w którym mieści się ul demonstracyjny odbywały się w okresie letnim warsztaty pszczelarskie dla dzieci, młodzieży i dorosłych. • Gospodarstwo biodynamiczne miejscem edukacji: projekty letnie dla dzieci i młodzieży: „Wakacje z Koniczynką” – projekt letni dla dzieci z regionu w gospodarstwie biodynamicznym W okresie letnim tradycyjnie realizowaliśmy projekt dla dzieci w wieku 6 – 10 lat „Wakacje z Koniczynką” w formie trzech 1-tygoniowych turnusów. Dzieci miały okazję codziennie wcielać się w rolę dobrego gospodarza karmiąc i pojąc zwierzęta. Uczestniczyły w różnorodnych warsztatach twórczej aktywności, w warsztatach kulinarnych, grach i zabawach w bezpośrednim kontakcie z przyrodą, zbierając wspaniałe doświadczenia. W projekcie wzięło łącznie udział ok. 100 dzieci. Polsko – niemieckie spotkanie w ramach Letniej Szkoły Cyrkowej W lipcu 2021 r. odbyło się XI spotkanie dzieci i młodzieży w Juchowie w ramach Letniej Szkoły Cyrkowej. Partnerem ze strony niemieckiej były dzieci i młodzież ze szkolnego cyrku Kruemel ze szkoły waldorfskiej w Wuppertal, dzieci i młodzież z Berlina i Bonn. 10 – dniowe spotkanie zakończył wspaniały występ młodych artystów w Juchowie. W projekcie wzięło udział 65 osób. Projekt został dofinansowany przez PNWM. • Gospodarstwo biodynamiczne miejscem edukacji – projekty dla społeczności lokalnej wpisane w rytm roku rolniczego; święta i uroczystości pielęgnujące kulturę i tradycję: - tradycyjne przywitanie wiosny – marzec 2022; udział wzięło ok. 40 dzieci. Wydarzenia, które się odbyły: - tradycyjny wiosenno- wielkanocny dzień otwarty w gospodarstwie - zwiedzanie Ekofarmy z przewodnikiem – cykliczne rodzinne eventy dla mieszkańców okolic oraz dla turystów odwiedzających woj. zachodniopomorskie. - seminarium „Wpływ rolnictwa na wody powierzchniowe a zmiany klimatu” - szkolenie: Czy żywność ekologiczna to sposób na przetrwanie pandemii i kolejnych zagrożeń cywilizacyjnych? - w lipcu dla mieszkańców okolicy i pracowników Projektu odbył się chopinowski koncert fortepianowy w wykonaniu p. Jacka Kortusa. W koncercie wzięło udział pond 100 osób. - Koncerty muzyczne dla pracowników, mieszkańców regionu i turystów w wykonaniu uczestników Letniej Szkoły Muzycznej - wstęp dzieci i młodzieży – uczestników Polsko - Niemieckiej Letniej Szkoły Cyrkowej, która odbyła się w Juchowie 11 razy - II miejsce dla gospodarstwa Juchowo w ogólnopolskim konkursie Rolnik Roku regionu Morza Bałtyckiego edycja 2020, organizowanym przez World Wide Fund fur Nature (WWF) - we wrześniu odbył się w Juchowie kongres EKO medycyny połączony z ekologiczną sesją networkingową i zakończony Galą „ORGANIC LIFE TOP 50” (Fundacja również znalazła się na tej liście, za realizacje Projektu Wiejskiego). Kongres był spotkaniem społeczności ekologicznej, poszukującej nie tylko najlepszych, etycznych rozwiązań w ekologii ale również miał na celu m.in. umożliwienie producentom i rolnikom znalezienia większej ilości świadomych eko-konsumentów - we wrześniu odbyło się Święto Plonów gospodarstwa, w którym wzięły udział wszystkie obszary Projektu Wiejskiego – pracownicy wraz z rodzinami, łącznie ponad 150 osób. - adwentowe spotkanie w gospodarstwie – dzień otwartych drzwi. 5. Działania na rzecz osób niepełnosprawnych zgodnie z § 7 p. 4.5. Statutu Fundacji Zakład Aktywności Zawodowej (ZAZ) w Juchowie działa w formie wyodrębnionej finansowo i organizacyjnie jednostki Fundacji im. Stanisława Karłowskiego w Juchowie, na podstawie Uchwały Zarządu Fundacji z dnia 26 kwietnia 2018 r. W okresie sprawozdawczym ZAZ prowadził swoją działalność zgodnie z zawartą Umową i celami, dla których został utworzony, tj. zatrudniał 52 osoby niepełnosprawne ze znacznym i umiarkowanym stopniem niepełnosprawności; prowadził rehabilitację zawodową i społeczną zatrudnionych osób z niepełnosprawnościami, wspierał pracowników z niepełnosprawnościami w realizacji pełnego, niezależnego, samodzielnego i aktywnego życia, w miarę ich indywidualnych możliwości, realizując plan działalności wytwórczo – usługowej. Działalność wytwórcza oparta była na ekologicznej uprawie ziół, warzyw i owoców oraz przetwórstwie płodów rolnych metodami ekologicznymi, rękodzielnictwie oraz usługach świadczonych w zakresie prac porządkowych, pielęgnacji i kształtowania terenu oraz opieki nad zwierzętami rodzimych ras zwierząt hodowlanych. Wyprodukowana żywność, wyroby rzemiosła oraz usługi sprzedawano różnymi kanałami dystrybucji, głównie przez podmiot działający w strukturach Projektu Wiejskiego, na kiermaszach i przy okazji różnych lokalnych wydarzeń/ imprez. Procesy technologiczne prowadzone były w sposób uwzględniający możliwości i predyspozycje zatrudnionych osób z niepełnosprawnościami. Stanowiska pracy dla zatrudnionych osób z różnymi niepełnosprawnościami były odpowiednio dostosowywane, m.in. zakupiono lampy specjalistyczne doświetlające miejsca pracy osób niedowidzących, usprawniano procesy zwiększając wydajność. Podjęto starania o podniesienie umiejętności i kwalifikacji pracowników z niepełnosprawnościami. W roku 2021 działalność ZAZ-u finansowana była ze źródeł: PFRON , PFRON – SODiR , Samorządu Woj. Zachodniopomorskiego oraz środków pochodzących z działalności wytwórczej i usługowej. • Rehabilitacja zawodowa pracowników z niepełnosprawnościami odbywała się w czterech działach produkcyjnych, w toku codziennych procesów produkcyjnych i świadczonych usług. Pracownicy z niepełnosprawnością pracowali na dostosowanych stanowiskach pracy wykonując czynności zawodowe odpowiednie do ich możliwości oraz rozwijanych umiejętności i sprawności. W związku z dużym zróżnicowaniem umiejętności zawodowych pracowników w działach, praca organizowana była z mniejszych grupach, zespołowo, w którym każdy miał swoje zadanie do wykonania, a pracownicy personelu mogli czuwać nad jakością produktów. • Rehabilitacja społeczna i lecznicza organizowana była zarówno w zakładzie jak i poza nim. Pracownicy z niepełnosprawnościami objęci byli treningami: 1). kulinarnym (2 razy w miesiącu ): przygotowywali proste posiłki z wykorzystaniem produktów ekologicznych z naszego gospodarstwa, przygotowywali posiłki zgodnie z zasadami piramidy zdrowego odżywiania, poznali możliwości zamiany składników sztucznych (np. polepszaczy smaków) zdrowymi zamiennikami (takimi jak zioła, miód), poznali i stosowali podczas treningu produkty, które wspomagają odporność organizmu, pilnowali konieczności zachowania czystości podczas przygotowania posiłków, utrwalali zasady savoir – vivre przy stole. 2). budżetowym, z naciskiem na umiejętne kierowanie budżetem domowym i przygotowaniem do samodzielności w tym obszarze. 3). treningiem w zakresie dbałości o wygląd zewnętrzny i higienę osobistą. Zajęcia praktyczne prowadzone są przez pielęgniarkę, wg. indywidualnych potrzeb. 4). rozwijania umiejętności spędzania czasu wolnego, rozwijania hobby i korzystania z usług ośrodków kultury, sportu i rekreacji. Pracownicy bardzo chętnie uczestniczyli w zajęciach muzycznych, korzystali z wyjść na basen i do kina. Ponadto zorganizowano warsztaty z lasoterapii (tzw. kąpiele leśne). ZAZ organizował również zajęcia sportowo – rekreacyjne. Rehabilitacja na świeżym powietrzu polegała głównie na korzystaniu z urządzeń siłowni napowietrznej, grach zespołowych, spacerach/ marszach nordig walking po okolicy, ćwiczeniach oddechowych i rozciągających. Pracownicy z niepełnosprawnością mieli możliwość konsultacji psychologicznych, zarówno z potrzeb własnych (sprawy zawodowe i osobiste), jak i potrzeb zakładu, wynikających z trudności w funkcjonowaniu w roli pracownika czy w zespole. Regularnie odbywały się również zajęcia grupowe z psychologiem. Obserwacje psychologa wykorzystano przy opracowywaniu indywidulanych programów rehabilitacji. Rehabilitacja lecznicza prowadzona była indywidualnie wg. potrzeb pracowników i wskazań lekarskich. Zabiegi indywidualne z wykorzystaniem sprzętu ZAZ przeprowadzała pielęgniarka. Były to zabiegi magnetostymulacji i naświetlania, drenażu limfatycznego oraz masażu na fotelu. Pozostałe zabiegi zlecone przez lekarzy realizował podmiot zewnętrzny, z nich skorzystało 6 osób. Ze względu na dużą liczbę pracowników z chorobami i zaburzeniami psychicznymi, prowadzono ścisłą współpracę z poradnią zdrowia psychicznego. Doraźna opiekę medyczną sprawowała pielęgniarka, która zajmowała się również profilaktyką zdrowotną, współpracą z poradniami specjalistycznymi i lekarzami rodzinnymi oraz organizowała szczepienia przeciwko Covid-19. W ramach integracji ze środowiskiem pracy całego zakładu, podmiotów Projektu Wiejskiego i społeczności lokalnej Juchowa, nasi pracownicy uczestniczyli w koncercie muzyki Chopina, zorganizowanym przez Fundację w plenerze. Ważnym wydarzeniem dla Naszych Ludzi były dożynki w gospodarstwie, zabawa andrzejkowa i spotkanie wigilijne w gospodarstwie. Pod koniec roku grupa Naszych Ludzi uczestniczyła w koncercie Anity Lipnickiej. W okresie sprawozdawczym dla pracowników z niepełnosprawnością zorganizowano wyjazd rekreacyjno – rehabilitacyjny do ośrodka nad morzem. • Szkolenia Pracownicy z niepełnosprawnościami uczestniczyli w projekcie szkoleniowym podnoszącym kwalifikacje i kompetencje zawodowe pn. „Kwalifikacje kluczem do sukcesu”. Przy współpracy ze Stowarzyszeniem „Synergia” w Szczecinie przygotowaliśmy do egzaminu sprawdzającego 12 osób, w tym w zawodzie PIEKARZ – 4 osoby, KUCHARZ (produkcja przetwórcza: wyrób dżemów, zakwasu z buraków) – 5 osób, KOSZYKARZ-PLECIONKARZ – 3 osoby. Egzamin teoretyczny i praktyczny odbywał się w Juchowie i Poznaniu, wszystkie osoby uzyskały pozytywną ocenę. W grudniu dla grupy osób specjalizującej się w wyplataniu wikliny zorganizowaliśmy kolejne szkolenie poszerzające umiejętności wyplatania (sploty, uchwyty i wykańczanie koszy). 6. PR, upowszechnianie działalności Fundacji Projekt Wiejski oraz produkty z gospodarstwa zostały zaprezentowane, mimo trwającej pandemii, podczas targów ekologicznych Bioexpo w Warszawie oraz Natura Food w Łodzi. W czerwcu 2021 ukazał się w Telewizji Polskiej film (ok.30 min) pod nazwą Juchowo. Przystanek Slow Food. Film propaguje gospodarstwo w kontekście produkcji zdrowej ekologicznej i biodynamicznej żywności oraz zachęca do przyjazdu do gospodarstwa. Film ukazał się kilkakrotnie w TVP. Na facebooku Juchowo Farm ukazywał się link zachęcający do oglądania tego filmu. W czerwcu 2021 powstał również film obrazujący naturę naszego gospodarstwa, dostęp do filmu jest na stronie facebooka Juchowo Farm. Wzięto udział w debacie laureatów dot. zrównoważonych praktyk rolniczych w ramach ogłoszenia wyników konkursu Rolnik Roku regionu Morza Bałtyckiego edycja 2020, organizowanym przez World Wide Fund fur Nature (WWF). Ukazały się reportaże o działaniach Fundacji w telewizji niemieckiej Rundfunksender Berlin und Brandenburg, w programie Kowalski&Schmidt. https://www.rbb-online.de/kowalskiundschmidt/videos/20210925_1720.html Reportaże propagują zrównoważenie działań Fundacji oraz zachęcają do przyjazdu do gospodarstwa. Pod koniec roku 2021 wydano „Wieść okolicy”, pismo prezentujące działalność Fundacji w minionym roku, 800 egzemplarzy w języku polskim oraz 800 w języku niemieckim. Przygotowano też torebki z nasionami miododajnymi i informacją o możliwości przekazania 1% na wspieranie działań Fundacji. 7. 2021/2022 Podsumowanie wydarzeń: Dodatkowe informacje: - Letnie Kursy Muzyczne – 2 turnusy, - Występ Letniej Szkoły Cyrkowej – 1 turnus, - Wizyta studyjna Koła Antropozoficznego – 1 turnus. Krąg czytelniczy -2 razy w Juchowie, poza tym w wersji zdalnej.